Kaffeerösterei Fleesensee Lupinenkaffee 0,5 Kg Held vom Feld

Kaffeerösterei Fleesensee Lupinenkaffee 0.5 Kg Held vom Feld ( 100 % Lupinen)

• Kaffeegenuss der besonderen Art.

  Die Fleesensee Rösterei ist ein Wohlfühlort für Touristen und Anwohner gleichermaßen. Dabei ist es uns wichtig, Kaffee in bester Qualität anzubieten. Und den Aufenthalt in der Fleesensee Rösterei zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Um dieses Vorhaben zu erreichen, setzt unsere Kaffeerösterin Sarah Triphaus bewusst auf direkt und fair gehandelten Kaffee. Die Kaffees sind alle handverlesen. Denn nur so kann garantiert werden, dass nur die besten Kaffeebohnen den Weg bis in die Kaffeetasse finden. Deshalb mal Kaffeerösterei Fleesensee Lupinenkaffee 0.5 Kg ausprobieren.

• Lupinenkaffee ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Bohnen- oder Getreidekaffee. Mit seinem vollmundig-malzigen Geschmack und hohem Proteingehalt überzeugt er nicht nur geschmacklich, sondern ist auch komplett koffeinfrei.Die Lupinen stammen direkt aus der Region der Mecklenburgischen Seenplatte, was den Lupinenkaffee zu einem nachhaltigen, heimischen Produkt macht. Er schont natürliche Ressourcen und trägt aktiv zum Umweltschutz bei.

• Was ist eigentlich Kaffee ?

  • Kaffee ist ein Getränk, das aus aufgebrühten Kaffeebohnen besteht, oft geröstet, gemahlen und mit heißem Wasser übergossen. Die Bohnen stammen von der Kaffeepflanze, hauptsächlich der Art Coffea arabica und Coffea canephora (Robusta). Nach der Ernte werden die Bohnen getrocknet, verarbeitet, geröstet und schließlich gemahlen. Damit sie in Brühprozessen wie Espresso, Filterkaffee oder French Press aufgebrüht werden können. Der Ursprung des Kaffees wird historisch meist in Ostafrika verortet. Eine verbreitete Legende handelt von einem äthiopischen Zölibatären namens Kaldi im 9. oder 10. Jahrhundert, der bemerkte, wie die Ziegen nach dem Verzehr von Kaffeekirschen lebhafter wurden. Mönche in Äthiopien sollen später die fruchtbaren Bohnen geröstet und als aufgebrühten Trank genutzt haben. Um wach zu bleiben während der Gebete. Aus Äthiopien verbreitet sich der Kaffeehandel nach Jemen, wo er sich im 15. Jahrhundert das Trinken in Moscheen etabliert .
  • Die Jemeniten brauen Kaffee in Form von Kännchen und bringen diese Praxis über die Handelswege nach Afrika. Später nach Europa und schließlich in die Neue Welt. Wirtschaftlich und kulturell gewinnt der Kaffee im Laufe der Jahrhunderte enorme an Bedeutung. Von den Arabern über die europäischen Kolonialmächte bis hin zur modernen Globalisierung ist Kaffee heute eines der meistkonsumierten Getränke weltweit. Die Kaffeekultur umfasst vielfältige Zubereitungsarten (Filter, Espresso, Stempel- oder Türkischer Kaffee). Auch unterschiedliche Röstgrade (hell bis dunkel) und eine breite Palette an Sorten und Herkunftsländern. Die Frucht der Pflanze wird als Kirsche bezeichnet; im Inneren befinden sich zwei Bohnen, die je nach Röstgrad Aromen von fruchtig-säuerlich über nussig bis schokoladig entfalten können. Der heutige Markt ist stark globalisiert, jedoch wächst gleichzeitig das Interesse an nachhaltigem Anbau, fairen Preisen, Transparenz der Herkunft (Direct Trade) und ressourcenschonenden Röst- und Brühmethoden.