Es gibt nur einen Ort auf der Welt, an dem die Marula-Bäume wachsen – in den subäquatorialen Ebenen Afrikas. Und es gibt nur eine Zeit im Jahr, in der die Marula-Bäume ihre exotischen Früchte tragen – zum Höhepunkt unseres schönen Sommers.

Die Marula-Frucht hat die Größe einer kleinen Pflaume und ist oval. Sie reift zu einem satten Gelb heran und hat eine harte Schale, die das faserige, weiße Fruchtfleisch umschließt. Die Frucht enthält viermal so viel Vitamin C wie eine durchschnittliche Orange. Marula ist saftig mit einem Zitrusaroma und einem cremigen, nussigen Geschmack.

Archäologische Beweise für die Verwendung der Marulafrucht reichen bis 10.000 v. Chr. zurück. Nachdem man in der antiken Pomongwe-Höhle in Simbabwe Spuren von Marulakernen gefunden hat. Denn der glatte, hellbraune Samen im Inneren jeder Marula-Frucht schützt die ölreichen Kerne. Weil die eine wichtige Nahrungsquelle darstellen und sowohl antioxidative als auch feuchtigkeitsspendende Eigenschaften besitzen.

Wie die Elefanten sind auch die Marula-Bäume nach südafrikanischem Recht geschützt. Sie sind ein wichtiger Teil des afrikanischen Erbes und dürfen seitdem nicht kommerziell angebaut werden. Denn die Frucht wird jedoch in einer Vielzahl von Naturprodukten verkauft. Amarula ist eines davon.