Damoiseau Rhum Agricole Vieux (6 Jahre) X.O. 0,7 Liter 42% Vol.
Produktbeschreibung
Aus der Destillerie Bellevue auf Guadeloupe stammt Damoiseau Rhum XO, ein feiner, extra alter Rhum, der mindestens 6 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern reifen durfte. Farblich in einem dunklem Goldton, erscheinen schöne florale Noten, gepaart mit fruchtigen Tönen, etwas Toffeebonbon, gebackene Banane, Zimt, Vanille, sowie würzige Aromen mit leichter, delikater Süße. Der Nachklang von Damoiseau Rhum XO ist herrlich lang und wird getragen von ausdrucksstarken Fruchtaromen. Abgefüllt mit 0,7 Liter und 42 % Vol.
Der unter strenger Beachtung traditioneller Methoden erzeugte Damoiseau Rhum VSOP geht aus einer harmonischen Assemblage von Rhum Agricole Sorten hervor. Der VSOP ist mindestens 4 Jahre im Eichenfass gereift. Mit seiner warmen bernsteinfarbenen Robe zeichnet er sich durch ein rundes Bouquet aus. Er hat ein Aroma von gerösteten Trockenobst, Zitrusfrüchten und Gewürze geben ihm den feinen Charakter. Im Damoiseau Rhum VSOP kommen die Besonderheiten von Guadeloupe und die Eigenschaften eines großen Rums zum Ausdruck.
Der Damoiseau VO eignet sich hervorragend für den puren Genuss und macht ebenso in einem Rum Old Fashioned eine sehr gute Figur.
Wie auf Martinique, ist auch auf Guadeloupe der aus frisch gepresstem Zuckkerrohr hergestellte Rhum Agricole weit verbreitet. Diese Rumart ist von der Farbe her meist heller und vom Bukett sowie Geschmack her tendenziell fruchtiger als der aus Melasse produzierte Rum.
Der Damoiseau Rhum Vieux Agricole VO ist ein feiner und vielschichtiger Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft. Für mindestens drei Jahre reifte der Rhum in ehemaligen Bourbon-Fässern. Die Dauer der Reifung erlaubt es ihm, sich Rhum Vieux mit dem Zusatz VO nennen zu dürfen. In den Fässern hat der Rhum einen Alkoholgehalt von 60 – 70 %. Das sorgt dafür, dass das Holz weniger angegriffen wird und mehr Vanillin extrahiert. Vor dem Abfüllen, beträgt seine Trinkstärke von 42% Vol.
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